Er wordt veel te veel voedsel verspild. Dat weten we inmiddels wel. Maar waar vindt die verspilling plaats? Is het doordat de buitenbeentjes (‘lelijke groentes’) en mislukte oogsten niet in de supermarkt terecht komen? Omdat de consument veel te kieskeurig is, of omdat het efficiënter is om meer te produceren dan nodig? Misschien vindt de meeste verspilling wel plaats bij ons thuis?
Tijdens deze thema-avond over voedselverspilling bekijken we dit thema vanuit perspectief van de supermarkt, lokaal voedsel distributiebedrijf Rechtstreex en een tomatenteler. We proberen erachter te komen wat het probleem precies behelst. Ook geven we tips hoe je zelf voedselverspilling kunt tegengaan. Natuurlijk is er ook iets te proeven.
Hier vind je de foto’s terug.