Pauline Schouwenburg

In vijf avonden belichtte ik belangrijke thema’s zoals voedselverspilling of vlees. In gesprek met experts en het publiek kregen we inzicht in de complexiteit van ons voedselsysteem. Er werd vaak nog hevig nagepraat bij de borrel. Een inzicht voor mij is dat er weinig op de politieke agenda staat over voedsel en dat gezonde voedsel is weggelegd voor de elite. De doelgroep waar het echt om draait, kunnen gezond en biologisch eten vaak niet betalen. Juist de politiek kan ervoor zorgen dat gezond eten goedkoper wordt en makkelijker toegankelijk. Sven de Langen pleit er bijvoorbeeld voor om fastfood aan banden te leggen.
Nog een inzicht is dat gezondheid veel breder is dan alleen voedsel. Mentale gezondheid speelt bij jongeren een grote rol, denk aan het hoge percentage burn-outs bij jonge mensen. Daarom ben ik heel erg blij met mijn opvolger Dennis, die met zijn serie ‘Gezond verstand’, filmpjes maakt waar gezondheid veel breder wordt bekeken.