De Ongezouten Mening van Diana van Ewijk - Food Column 4 – R'damse Nieuwe

De Ongezouten Mening van Diana van Ewijk:

We hebben al verschillende visies gelezen over de toekomst van ons voedsel. Diana van Ewijk zoekt de oplossing heel dicht bij huis:

"Voedsel, het (ingebeelde) toekomstige gebrek daaraan en de schade die de productie ervan aan mens en milieu veroorzaakt, is een wereldwijd probleem. Een probleem dat het liefst biotechnologisch te lijf wordt gegaan. (…) Tegelijkertijd gooien we ontstellende hoeveelheden perfect eetbaar voedsel weg. Dat lijkt niet alleen contra-productief - dat ís het ook. Hoe onfuturistisch ook: tegen het domweg opeten van je restjes kan voorlopig geen enkel biotechnologisch initiatief op."

Download hier de hele column (PDF) : De Ongezouten Mening van Diana van Ewijk
Geschreven door : Diana van Ewijk
Eindredactie door : Fenna Posthuma
Ontwerp : Monice Janson // www.monicejanson.nl

Lees ook de eerder verschenen columns


10 juli 2019
crowdforce #13 sociaal ondernemen

Crowdforce #14: Rotterdam van Morgen

20 juni 2019
grootste haven grootste uitdaging

Rotterdam van Morgen: Grootste Haven Grootste Uitdaging

24 april 2019

Economische Verkenning Rotterdam in gesprek met R’damse Nieuwe

Social Media

Volg R'damse Nieuwe via:
            

Aanmelden nieuwsbrief



Contact

Stuur ons een bericht of neem contact op met een van onze connectors.
Top