De Ongezouten Mening van Diana van Ewijk:

We hebben al verschillende visies gelezen over de toekomst van ons voedsel. Diana van Ewijk zoekt de oplossing heel dicht bij huis:

"Voedsel, het (ingebeelde) toekomstige gebrek daaraan en de schade die de productie ervan aan mens en milieu veroorzaakt, is een wereldwijd probleem. Een probleem dat het liefst biotechnologisch te lijf wordt gegaan. (…) Tegelijkertijd gooien we ontstellende hoeveelheden perfect eetbaar voedsel weg. Dat lijkt niet alleen contra-productief - dat ís het ook. Hoe onfuturistisch ook: tegen het domweg opeten van je restjes kan voorlopig geen enkel biotechnologisch initiatief op."

Download hier de hele column (PDF) : De Ongezouten Mening van Diana van Ewijk
Geschreven door : Diana van Ewijk
Eindredactie door : Fenna Posthuma
Ontwerp : Monice Janson // www.monicejanson.nl

Lees ook de eerder verschenen columns


11 juli 2018

De hamvraag: Of je worst lust?!

23 mei 2018

De Ongezouten Mening van Diana van Ewijk – Food Column 4

2 mei 2018

De Ongezouten Mening van Lukas Taks – Food Column 3

Social Media

Volg R'damse Nieuwe via:
            

Aanmelden nieuwsbrief



Contact

Stuur ons een bericht of neem contact op met een van onze connectors.
Top